湄潭茶产业：在“新茶饮”赛道上闯新路
摘要: “湄潭是贵州北部一个风景很美的县份。”在台湾作家琼瑶的笔下，湄潭县是云贵高原一座风景秀丽的茶城。
| “湄潭是贵州北部一个风景很美的县份。”在台湾作家琼瑶的笔下，湄潭县是云贵高原一座风景秀丽的茶城。
茶海景区 湄潭种茶制茶历史悠久，唐代茶圣陆羽所著《茶经》中即有关于湄潭茶“往往得之，其味极佳”的记述。《中国茶经》等多部当代茶叶经典著作中均有关于湄潭茶的记载和叙述。 “1939年，民国中央实验茶场落户湄潭，开启了中国现代茶业的第一扇大门。”湄潭县茶产业发展中心副主任田徐介绍，中华人民共和国成立后，贵州省茶叶科学研究所和贵州省湄潭茶场相继设立在湄潭，以雄厚的技术实力在茶叶栽培、育种、植保、制茶等方面取得60多项研究成果并在全国推广，给湄潭的茶文化发展奠定了坚实的基础。 在抗战时期，浙江大学西迁湄潭办学七年的时间里，在课余和节假日，同学们喜欢带着书和笔记本，来湄江茶社复习功课，一面喝着湄江茶，一面探讨学习中遇到的问题，实在是一种难得的精神享受。 “我在浙大的学习条件十分艰苦，物理实验是在破庙里做的。教室和宿舍设在两个会馆里，白天到茶馆看书、解习题，泡上一杯茶，看一天书，茶馆再闹也不管。”诺贝尔物理学奖获得者李政道回忆在湄潭永兴读书时说。
观海楼一景 如今，湄潭已成为贵州茶产业第一大县，茶叶产业是当地群众增收致富的支柱产业。目前，湄潭县茶园面积60万亩，人均拥有1.2亩茶园。2023年茶叶产量7.21万吨，产值75.03亿元，综合收入180.12亿元。 “我们县的茶叶生产、加工、营销企业及加工大户769家，国家级龙头企业5家，省级龙头企业26家，市级26家。”田徐说，湄潭县茶产业的年加工能力10万吨以上，产品涉及绿茶、红茶、黑茶及茶叶籽油、茶多酚、茶树花、茶花面膜等15类综合开发产品。 近两年来，湄潭县依托茶产业优势，着力招引更多新型茶饮关联项目，创建全国新茶饮集聚区，先后引进了多家新茶饮企业，开发了100余款新茶饮产品。贵州逅唐茶业生物科技有限公司落地湄潭以来，已经和全国100多个品牌、5万多家线下门店达成合作。 在贵州春水堂茶业有限公司生产车间看到，茉莉茗香、蜜桃乌龙等上百款茶产品经过烘焙、窨制、拼配等环节后，正有序打包装箱发往全国各地的线下奶茶店。 “在全国各地，当现在的年轻人点上一杯奶茶时，很可能就会尝到湄潭的味道。”贵州春水堂茶业有限公司总经理王子豪介绍说，他们公司已经与100多家新茶饮品牌公司、10万余家门店建立了长期供应饮品原料合作关系，公司刚刚搬进2万平方米的新厂房，生产线达24条，预计今年产值将超3亿元。 |
